生豆芽 （室温25℃三天生好）

作者： lovelypig_张枫滟

生豆芽，战疫情，不出门。

用料

• 绿豆 一大把克

生豆芽 （室温25℃三天生好）的做法步骤

步骤 1

绿豆，想多吃，就多泡，热水泡12小时，把豆子泡软软滴。我是晚上睡觉之前泡的。

步骤 2

第一天早上：泡好后控去水，放入不透光的盆里。或者盖个不透光的袋子或者毛巾。

步骤 3

第一天晚上：打开，冒出小芽芽了。（打开不能见光太久，颠一颠，用温水冲一下）

步骤 4

1.之后蒙上一个潮湿的屉布，上面压个东西，我压了一袋牛奶，之后这个牛奶一直闷着，是不能喝的了。 2.压东西是为了给豆芽一个作用力，这样生出来的芽会粗而且长一些。

步骤 5

第二天早上：打开，已经很长了，还是温一点的水冲洗一下，我就是用水龙头热水那边冲洗。去除水分，继续盖盖儿。 不让见光，是豆芽见光会发红，影响美观和味道。

步骤 6

第三天早上，还是冲一冲，颠一颠。继续压上。

步骤 7

第四天早上，豆芽生好啦。

步骤 8

冲洗几遍，绿豆皮就没啦。

步骤 9

装袋子里，慢慢吃。 喜欢吃的就多泡豆子多生。

生豆芽 （室温25℃三天生好）的小贴士

1.一定在绿豆出芽之后压上东西，这样豆芽才粗壮有嚼头。 2.如果家里温度低，那么生豆芽的盆，要盖个小被子。我家屋里25℃，我还是蒙了个小垫子。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:53:39