家庭烤箱版烤鱼

作者： 辻弌-初六

用料

• 洋葱 1个
• 盐 50克
• 姜 10片
• 花椒 少许
• 藕 1节
• 干辣椒 10个
• 豆瓣酱 4勺
• 土豆 1个
• 料酒 5勺
• 酱油 2勺
• 金针菇 1把
• 葱 少许
• 酸菜 1颗
• 芽菜 若干
• 柠檬 1个
• 鱼 半条

家庭烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

把配料，蔬菜，马铃薯，金针菇，酸菜等洗干净切好

步骤 2

鱼记得开刀划开，加入姜丝，料酒，胡椒粉等腌制半小时，烤盘铺上锡纸，摆上洋葱片，姜片，葱白段，再把腌制好的鱼铺上，刷上油。

步骤 3

烤箱230中高火预热20分钟，然后把鱼放进去烤20分钟，这个过程调为高火。烤的过程炒配菜，锅里热油，放入花椒，干辣椒段，蒜头去皮，爆香，然后放入剩余的洋葱，炒香，再放入土豆片，炒2分钟，放入金针菇，芽菜，酸菜，柠檬片，加入5勺豆瓣酱，2勺酱油，1勺蚝油，少许香油，盐，鸡精调味，喜欢辣的可以放多点辣椒和豆瓣酱，辣椒酱。

步骤 4

炒完配角，均匀倒在烤了20分钟的烤鱼上，然后再放入烤箱烤10分钟。

步骤 5

最后，撒上葱末和香菜

步骤 6

鲜香的家庭烤箱版烤鱼完成

菜谱创建时间：2020-02-29 00:11:27