酥～酥～酥～雪花酥 （怎么做都好吃，0失败）

作者： 筱蜜哄

记念第一次做雪花酥，没想到如此简单。

用料

• 黄油（安佳） 20克
• 棉花糖 90克
• 全脂奶粉（安佳） 25克
• 小奇福饼干 90克
• 蔓越莓干 25
• 花生碎 适量

酥～酥～酥～雪花酥 （怎么做都好吃，0失败）的做法步骤

步骤 1

第一次做怕失败，所以我今天用的量是这个配方量的一半。

步骤 2

先准备好食材和工具。（喜欢坚果多一点的宝宝可以多放一点，种类也可以多一点）

步骤 3

这盘里装后放的材料。

步骤 4

这盘里放先下锅的材料。

步骤 5

黄油写的20克，其实也不可能切的那么准确，今天这些大概26克。

步骤 6

黄油先小火融化。

步骤 7

然后加入棉花糖。

步骤 8

棉花糖融化后好软、好香。

步骤 9

待棉花糖全部融化后关火，加奶粉搅拌。

步骤 10

奶粉搅拌均匀后加入蔓越莓干和花生碎。

步骤 11

搅拌均匀后再加入饼干。

步骤 12

第一次弄有点生疏，刮刀感觉拌不动，还是戴上手套在盘子里用手揉吧。

步骤 13

手揉真的是好烫啊😂，没办法，赶紧扔进活底整形盘里去。把四边铺平后再用擀面杖压实。

步骤 14

由于我材料的用量只有一半，所以做出来模具里也只有一半的量。其实可以全部铺满，然后做薄一点。因为我发现擀面杖没有压实，脱模出来后四面都不平整，切出来不漂亮。

步骤 15

然后按照模具板底部的切线来切雪花酥，其实我觉得大小自己定吧，不是送人或者拿去卖，切小一点还方便吃。这个弧形刀实在是太好听了，简直就是为雪花酥而生。

步骤 16

最后撒上奶粉，两面都要撒上。

步骤 17

感觉有点甜，吃太多有点腻，所以我又切小些来储存。

菜谱创建时间：2020-02-28 23:37:14