红薯烩杂蔬（无油减脂健康版）

作者： Nini小饭桌

天然调料，不起油锅。天凉吃沙拉太冷，这道烩菜热热的，正合适！

用料

• 红薯 150克
• 洋葱 1个
• 香菇 2朵
• 花椰菜 100克
• 大蒜 1瓣
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 姜 2片
• 小米椒 1个
• 西芹 1小段

红薯烩杂蔬（无油减脂健康版）的做法步骤

步骤 1

把洋葱，香菇，花椰菜洗净，洋葱切成丝，香菇切丝，红薯去皮，切小块，微波炉转5分钟，备用。花椰菜入蒸箱蒸15分钟。红薯入微波炉

步骤 2

准备天然辣味调料（大蒜，葱，香菜，姜，西芹，小米椒洗净，切成沫，或者用食物料理机打成沫。）我一次性做若干份的量，放冷冻保存，要吃就拿出来用。

步骤 3

国内倒水，煮开，放入洋葱，开了以后闷5分钟。

步骤 4

这是煮了5分钟后的量（正好多了一点胡萝卜，也放在里面一起煮）。

步骤 5

将香菇，打碎的天然辣味调料，蒸好的花椰菜，红薯，放入锅中。开着锅烩5分钟，不断用铲子搅拌。

步骤 6

开着锅烩5分钟，不断用铲子搅拌。出锅前加2克盐。

步骤 7

好啦！香，微辣！

红薯烩杂蔬（无油减脂健康版）的小贴士

蒸花椰菜，和微波炉转红薯，都是为了把食材弄熟，也可以用其它方式。 这道菜也可以加入电饭煲煮好的藜麦，芸豆，黑豆，和菜拌在一起吃。 西兰花可换成花菜等蔬菜。

菜谱创建时间：2020-02-28 23:33:14