电饭锅面包蛋糕

作者： 你们的大大大敏敏

瘟疫期间啥零食都买不到 ，没烤箱，没蜂蜜 ，没牛奶，没黄油，用电饭锅，食用油，也可以做出来松软可口的面包

用料

• 酵母 3克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 5杯
• 糖 半杯
• 盐 2克
• 食用油 半杯

电饭锅面包蛋糕的做法步骤

步骤 1

把上面所有食材混合在一起（家里没有厨房秤我用的一次性杯）克数就自己估的。喜欢吃甜一点的可以多放一点糖，我不爱吃甜食，我这个量做出来的微甜。

步骤 2

揉面是个费力活，需要不停的摔打，或者搓衣服一样不停的揉，揉到不粘手，直至拉扯面出手套膜样光滑细腻柔韧。用保鲜膜或者食品袋盖着醒面，直至面团的三倍大，用手按压能迅速回弹，说明面发好了。

步骤 3

电饭锅底刷油，把醒好的面团揉好，分成五个小面团，摆在电饭锅二次醒面半个小时，放入电饭锅按上煮饭键，每个电饭锅的时间不一样，我用的智能电饭锅，大概25分钟

步骤 4

二次醒面醒好后把面团表面刷点水，撒点芝麻

步骤 5

时间到出锅

步骤 6

非常松软可口的面包就出锅啦～

菜谱创建时间：2020-02-28 23:26:53