怎么把椰子撬开

作者： 時子山

想吃椰子鸡，买到的椰子怎么处理呢？

用料

• 椰子 1个
• 刀 1把
• 锤子 1把
• 蒸锅 1个

怎么把椰子撬开的做法步骤

步骤 1

先用刀刃靠柄一角把椰子顶部三点戳穿

步骤 2

把里面的椰汁放出来（只戳一个洞也行，只是汁出得慢点）

步骤 3

用锤子（或刀背）沿着椰子的“赤道”敲，敲出裂缝了就顺着敲一圈

步骤 4

把椰子分成两半

步骤 5

放入蒸锅隔水蒸20分钟

步骤 6

用刀把椰肉和皮撬开

步骤 7

可以再用刀或刨子把皮刮干净，不过其实切成小块后，剩下的皮并不明显，口感也不会太受影响。所以此次没有处理。

步骤 8

可以进一步切成小块

菜谱创建时间：2020-02-28 22:05:08