简单快手酸菜鱼

作者： 芝猪峡

超级爱白胡椒的味道，和鲜花椒 遇上鱼，鲜美无比，而且简单快手哦！😘

用料

• 汕头咸菜 半包
• 鱼片 一条
• 盐 适量
• 鲜花椒 小把
• 蒜 2瓣
• 泡椒 3个
• 蛋清 1个

简单快手酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

鱼片用胡椒粉、盐、花生油、一个蛋清，腌制10分钟

步骤 3

鱼骨头煎香

步骤 4

加入咸菜、白胡椒、适量泡椒煮出白汤

步骤 5

捞起鱼骨和酸菜装盘

步骤 6

原白汤灼熟鱼片，铺再鱼骨和酸菜上，汤倒入，再撒上蒜末和鲜花椒，浇上热油

简单快手酸菜鱼的小贴士

1、白汤多放白胡椒，现磨的不是胡椒粉可以比较的，特别鲜美。 2、汕头咸菜特别配做鱼汤 3、鱼片灼到半透明就可以了，再煮就烂，浇上汤和油已经全熟了

菜谱创建时间：2020-02-28 20:41:29