准备材料,省时间虾滑在超市买的现成的,西红柿2个洗净,姜蒜切末
西红柿表面划8刀,烫热水去皮
去皮的西红柿
切成小丁
起锅烧油,下姜蒜末炒香
下西红柿
慢慢翻炒至成酱末
下2碗清水,放调料1勺盐,2勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖煮开,下虾滑(用勺子挖着一个个下)煮5分钟
5分钟后下蛋液翻炒收汁
装盘,洒些葱花