有条件的话,米饭先放冰箱冷藏。辣白菜、午餐肉切丁。
午餐肉我喜欢外表焦焦的口感,小火、少油煸炒,炒至金黄色捞出备用。
中火、少油把鸡蛋炒散;放入辣白菜,翻炒片刻后放入米饭;米饭均匀散开,临出锅前放入午餐肉。
我用的我妈做的辣白菜,颜色不够红,所以我少放了点韩国辣酱,用超市里卖的辣白菜的,可以不放辣酱。辣白菜里有盐,就不用再放了。 这一盘全让我给造了,酸辣鲜香,脆韧爽口,我做饭也太好吃了吧😄😄😄