番茄虾仁浓汤面🍅-一人份

作者： 荷包蛋煎煎蛋

是酸酸甜甜香香的味道呢。 我的盛料勺子，长轴6㎝，短轴4厘米的椭圆，深约1㎝。

用料

• 面条 一人份
• 番茄 红红的两小只
• 虾仁 十只
• 油菜 两株
• 大蒜 两瓣
• 大葱段 4㎝
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 番茄酱 半勺
• 盐 四分之一勺
• 油 三勺

番茄虾仁浓汤面🍅-一人份的做法步骤

步骤 1

两只番茄，头部划十字，用叉子叉着尾部，燃气开最小火转圈烘烤15秒，撕掉番茄皮（没有燃气可以开水烫一下），切成差不多2、3㎝的小丁丁； 两勺料酒，腌制虾仁10-15分钟，去腥； 大蒜、大葱切碎；

步骤 2

锅中加入三勺油，开大火，油热之后转中火，倒入蒜末，煎至蒜香溢出之后，加入虾仁，炒至虾仁变红变弯；

步骤 3

倒入番茄丁丁和大葱末末，一勺生抽，半勺番茄酱，四分之一勺盐，继续中火翻炒，期间可以用铲子压一压番茄，直到番茄有三分之二变软，呈现糊状之后，加入足够煮面的量的水，大火煮开；

步骤 4

加入面条，开始煮吧，我的面条是现切手擀面，大概十分钟就熟了，感觉快熟之前加入小油菜，面熟就可以一起捞出开吃啦。

番茄虾仁浓汤面🍅-一人份的小贴士

我的口味比较清淡，大家可以加水之后尝一下汤底的味道，略微味道重一点点就可以。

菜谱创建时间：2020-02-28 19:26:09