肉烧百叶结（千张结）

作者： 爱做饭的鱼yu

绝了绝了！超爱豆制品，米饭杀手，比肉还好吃。

用料

• 五花肉 一块
• 百叶结 2块钱的
• 姜 6片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 醋 半勺
• 蒜子 6瓣
• 小葱 4根

肉烧百叶结（千张结）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，小葱打个结，姜块切片、蒜子去皮备用。锅热下肉煸炒出油，猪肉肥的多就不用再加油了，我煸出的油还倒出来了一些。

步骤 2

加姜片料酒生抽醋、老抽。炒上色加开水盖住肉烧开后加百叶结转小火一起炖，水要多放，加多没事不要加少，百叶结比较吸汤汁。

步骤 3

撒点盐这样容易入味，打个葱结一起丢进去烧，蒜瓣也放进去

步骤 4

锅要做别的菜，直接倒铸铁锅里炖，小火炖40-50分钟，尝尝咸淡。

步骤 5

稍微收一点汁出锅。

步骤 6

开吃，汤汁拌饭

菜谱创建时间：2020-02-28 19:14:36