清蒸鱿鱼

作者： 老ken-弄虾米呢

我一直都觉得 虾 蟹 鱼之类的清蒸起来泼油，这种方法是最能完美呈现海鲜的鲜美，鱿鱼当然也不排除在外。步骤简单 味道极好！

用料

• 鱿鱼 2-3只
• 葱丝 3条
• 姜片 3片
• 辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 酱油 2-3勺
• 热油 2大勺

清蒸鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切圈或者改刀花也可以的

步骤 2

锅内烧水至沸腾 放少许料酒 一点姜丝 接下来鱿鱼入水 这个步骤必须要快的，入水晃一下马上倒掉 装盘

步骤 3

葱姜辣椒切丝 蒜剁碎 除葱丝外放入摆盘里的鱿鱼中

步骤 4

盖保鲜膜 蒸锅煮沸再放进去5-6分钟出锅

步骤 5

放上葱丝，淋上酱油 热油泼上去 可以了。

清蒸鱿鱼的小贴士

主要过水时间不能太久 不然会老掉 蒸的时间把握一下

菜谱创建时间：2020-02-28 19:04:18