凉皮。（洗面）

作者： 温暖的太阳_qipr

用料

• 盐 适量
• 面粉 500克。
• 水 适量

凉皮。（洗面）的做法步骤

步骤 1

加入面粉，盐和水搅拌均匀。（计巧就是面多了加水水多了加面。）😂😂

步骤 2

和面团之后，盖上保鲜膜或者是把盆扣过来放在面板上醒15分钟。

步骤 3

适量的水开始洗面水要少一些，多洗几遍一直把水洗清，就可以了。

步骤 4

洗出来的水沉淀两个小时，沉淀的是太长了，沉淀太长做出来的时候会烂掉，也不要沉淀太短了，凉皮就做不出来软塌塌的。

步骤 5

把表面儿一层水倒掉剩下的那一些白色的这的东西用用手可以搅拌一下把底下的淀粉搅拌均匀。

步骤 6

在铁盘子里刷上一层油，倒入面糊，之后盖盖儿。一直蒸一直到表面起来为止。

凉皮。（洗面）的小贴士

熟了之后呢，把它直接灌进凉水里面轻轻的拿出来就可以了，如果他不起来，你就拿勺子或者刀把边上清的一转。

菜谱创建时间：2020-02-28 18:20:28