红糖发糕

作者： Lv尐婧

被疫情 闲出屁来

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉(高中低都可以哟） 160克
• 酵母 4克
• 泡打粉（可用可不用） 1-2克
• 红糖 50-60克
• 温水 100克
• 枣子 4个

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

100克水里 加入红糖我喜欢吃甜的加了60g 隔水把红糖融化 我们会得到一碗红糖水， 放在哪里 待水温不高的时候放入酵母（我判断水温高不高就是那手指试一试，温温热就可以啦，不能太烫 不然酵母就烫死了）

步骤 2

把面粉过筛加入红糖酵母水里 加入一个鸡蛋 泡打粉 搅拌至无颗粒即可

步骤 3

模具周围底部涂少许油 倒入模具中…我用的6寸的 然后轻轻抖一下 排气

步骤 4

然后等到发酵 我是放烤箱里 下面放一碗热水 大概发了40分钟 放面糊发至一倍大的时候就可以了

步骤 5

发酵好的面糊可以在抖动一下 排气泡 然后上面放枣 或者你们喜欢其他的也可以

步骤 6

水开后 放上开蒸 大概30分钟后关火 闷一会就可以出锅啦

步骤 7

切开吃一块 超级好吃哟 如果不喜欢太甜 红糖50g 就可以了

菜谱创建时间：2020-02-28 17:48:08