川贝陈皮柠檬膏

作者： 祉泊妈

先简单介绍一下！川贝是中药，包括川贝母、太白贝等。而我用的是太白贝，就是我们平时所说的“平贝”。川贝母是止咳平喘的，是用来入药的，不可用作日常保健。而平贝也有止咳化痰的功效，其药性对比川贝母来说比较缓和，可用作日常保健。陈皮是可以理气健脾，还可以燥湿祛痰，有助消化化积食的功效。而柠檬的功效是可以生津开胃、减肥瘦身、清肠排毒、清热化痰等。之前介绍的山楂六物膏主要是健脾养胃消积食，预防小儿积食引起的咳嗽发烧。所以主要是给小孩喝，想调理肠胃的大人也可以喝。而川贝陈皮柠檬膏是有润肺止咳排毒的功效，故大人小孩都适合喝，特别是经常抽烟、熬夜的人士。好了，请看制作步骤！

用料

• 平贝 10克
• 陈皮 20克
• 柠檬 6--8个（大的6个，小的8个）
• 冰糖 750克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

用盐刷洗柠檬的表皮，再用淡盐水泡6小时 （主要去掉柠檬皮的苦味），再切片去核放到干燥的紫砂锅里。

步骤 2

把准备好的冰糖盖在柠檬的表层。

步骤 3

把川贝捣碎，散在冰糖的表面。

步骤 4

再把陈皮捣碎继续铺散上去。盖上盖子，隔水熬制20小时。

步骤 5

打开紫砂锅，柠檬将至融化即可。待完全冷却后即可装瓶。一汤羹的量用250ml的水冲服。

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

隔水熬制，紫砂锅了不可进一滴水，一定要熬足时辰。

菜谱创建时间：2020-02-28 17:20:40