秘制孜然粉、撇掉酱料

作者： 乐迷-LY

很喜欢吃烧烤、每家店的味道都不太一样、想在家也能够吃到百搭的调料、凭着味道自己就试着做了做，其实原材料超级简单，及其容易上手，期待大家都能吃到

用料

• 孜然粉 100克
• 白芝麻 50克
• 盐 15克
• 鸡精/味精 8克

秘制孜然粉、撇掉酱料的做法步骤

步骤 1

四种调料称重，其实可以直接弄一个大一点的容器，一样一样加进去，我这样是为了方便大家看

步骤 2

首先孜然其实还有一步，就是打成粉，不过之前我就打好了，所以省略了，把孜然粉和熟的白芝麻混合在一起

步骤 3

倒入称好的鸡精/味精，可适量减少、先尝尝味道，在考虑加/减少分量哦，记得混合均匀哟～

步骤 4

最后倒入盐，同样可以少放一些，先尝尝味道，在继续加\减少，这个方子的分量是我喜欢的，但每个人的口味轻重，还需大家自己衡量哦

步骤 5

噹噹～混合均匀后、找个容器倒进去存放，吃烧烤、吃铁板烧，吃炸串……都可以放、放、放、😄

步骤 6

配好孜然粉，立马切了土豆片，做个了炸薯片，配上孜然当下午下午小食再合适不过了

步骤 7

土豆片炸了7分熟，漏网捞出，等油温再高一些，再复炸一遍，它会更酥脆哦，因为温度高放下去几秒变颜色要立马捞出，不然就糊了

步骤 8

撒上孜然，香～

步骤 9

平时的烧烤～能用到

步骤 10

炸鸡就更不用说啦～

步骤 11

炸串就更不用说了～安排

秘制孜然粉、撇掉酱料的小贴士

我喜欢白芝麻多一些、吃着香、大家可根据自己喜好放量

菜谱创建时间：2020-02-28 16:58:11