Q弹软糯红糖马拉糕

作者： 白云深深山小妖Shannon

抖音号AAAA33336666广东点心王子的方子，真的非常好吃，一次成功，大家可以试试哦~

用料

• 红糖 100克
• 白糖 120克
• 水 430-480克
• 酵母 10克
• 泡打粉 5克
• 中筋面粉 320克
• 木薯淀粉 210克

Q弹软糯红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

水、白糖、红糖混合并搅拌至糖融化

步骤 2

面粉和木薯粉过筛加入糖水中（可以避免较多的面圪塔），加入泡打粉和酵母，用打蛋器混合均匀，面粉浆如果还有面粉疙瘩可以过筛

步骤 3

用保鲜膜包好醒发至两倍大（我们这边室温大概是25摄氏度左右，醒发大概一个小时）

步骤 4

醒发好后用打蛋器搅拌清除气泡，然后冷水上锅蒸35分钟左右，出锅5分钟后脱模，冷却后用保鲜袋装好防止表面变干~

步骤 5

上面那个视频的是我做的，这个是原作者做的，看着都觉得好吃😋

Q弹软糯红糖马拉糕的小贴士

因为第一次做，有很多细节做得不够好，比如说切得很难看😂也没有拍照，友友们有什么建议欢迎来撩哦~希望共同进步💪💪💪

菜谱创建时间：2020-02-28 16:35:17