健康早餐新选择，超香浓奶酪牛角包

作者： 万家乐快乐厨房

这几天，大家都开始陆续复工了，然而复工后遇到的第一个难题就是，早餐吃什么？在特殊时期，更要注重身体健康，除了多锻炼，早餐也不能马虎。 今天和大家分享奶酪牛角包的制作，超香浓的奶酪牛角包，不仅可以作为美味又营养的早餐，也适合充当下午茶元气单品。

用料

• 高筋粉 300克
• 豆浆 140克
• 奶粉 30克
• 杏仁 30克
• 色拉油 40克
• 白糖 40克
• 芝士 4片
• 蛋液 40克
• 酵母 4克
• 盐 2克

健康早餐新选择，超香浓奶酪牛角包的做法步骤

步骤 1

提前备好豆浆

步骤 2

将豆浆、蛋液、油等液体依次加入，再加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母开始和面，面团待发酵至膨胀

步骤 3

取出发酵好的面团揉匀排气，随后盖上保鲜膜放置15分钟

步骤 4

将面团擀成长方形，斜切成等腰三角形，芝士4片，将芝士片裁剪成条，放在面片上，并在宽边处切开一个小口

步骤 5

将等腰三角形面片自宽边向小角的方向卷起来，卷好所有的牛角包

步骤 6

码入烤盘，放入万家乐电烤箱，调至发酵模式45℃50分钟二次发酵，然后发酵好的面团取出表面刷上蛋液，撒上杏仁，烤箱烘焙模式160℃预热后再放入，上下火中层烤20分钟，烤至表面金黄即可

步骤 7

香喷喷的奶酪牛角包就这样做好啦，配上一杯浓浓的豆浆，整个早上简直美好得无法言喻

菜谱创建时间：2020-02-28 16:28:56