香蕉🍌千层蛋糕🍰

作者： 是小商同学a

“我想吃甜品😭😭😭” “没问题！！！小商同学教你如何做简单零失败的千层蛋糕” ★☆小贴士里面附带彩蛋哦～🤫请大家耐心看到最后 其中的步骤好多都没有照片，不~好~意~思（超大声）但是我jio着我的语文功底还阔以，加油，我相信大家的阅读能力 望喜！！！👀❤️

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 45克
• 盐 小半勺
• 牛奶 400克
• ↑千层薄饼↑
• ↓↓↓↓奶油↓↓↓↓
• 淡奶油 200克
• 白糖 40克
• ↓千层的灵魂↓
• 香蕉（之后切片） 2根
• 柠檬汁 5滴

香蕉🍌千层蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

★低筋面粉120g➕白糖45g➕盐（小半勺）搅拌均匀，形成上图凹槽 ★打两个鸡蛋🥚，倒入↑刚刚那步，搅拌均匀（边加边搅）【这个过程会比较费劲，搅拌到浓稠的黄色液体（里面有点颗粒也没关系）就OK了】 ★分多次倒入200g牛奶，边倒边搅拌 ★将20g黄油隔水融化后稍稍冷却（时间千万别太长，要不然就又凝固了，别放在冰箱里，就放在不碍事的地方）等黄油稍微凉一凉就把它倒入上一步搅拌 ★倒入剩下200g牛奶搅拌均匀（一定要让面糊光滑无颗粒，可以加一步过筛的过程） ☞★☆★开始制作奶油啦☆★☆☜ 淡奶油200g➕白糖40g，打发，提起来出尖即可（质感稍微硬一点，不要在之后往蛋糕上涂奶油的过程中化了）

步骤 2

开最小火，往锅内放入一点点黄油（不能太多！！！）舀一勺面糊放进锅里，注意！放太多面糊就不容易熟，而且底下容易糊。旁边起小白边的时候就用锅铲竖直向下的铲一铲（利于待会把面饼倒出来）如果上面还有没熟的地方就翻个面 准备一个盘子用来放熟了的面饼。面饼从锅里倒入盘子里，用锅铲把它翻一面，平铺在盘子上（这样在下一张面饼好了之后放在前面一张面饼上面就不会粘在一起了）

步骤 3

面饼都做好后就可以放奶油啦！把香蕉切成薄厚均匀的片，奶油也要抹均匀，最后成品才会好看~哦对了，香蕉片切完之后滴几滴柠檬汁，防止氧化（就是颜色变深了）🍌🍌🍌

步骤 4

OK OK！香蕉千层蛋糕就做好啦！！！望喜哦✨😋😘

香蕉🍌千层蛋糕🍰的小贴士

当然，如果大家不喜欢吃香蕉，也可以换成其他水果（草莓🍓，榴莲，芒果🥭~） 这个面饼也可以做班戟【用一张面饼，中间放一堆堆奶油（不要太多呦，要不然最后就“露馅了”），奶油里面可以放上喜欢吃的水果，然后像包礼物一样把它包住就OK啦】

菜谱创建时间：2020-02-28 16:24:25