杏仁&可可玛格丽特饼干

作者： 暖阳小厨房

玛格丽特饼干步骤简单，却美味可口，吃过以后让你念念不忘。它来源于一个美丽的爱情故事，更是增添了魅力。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 90克
• 无盐黄油 80克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克
• 杏仁粉 5克
• 可可粉 5克
• 水 10克

杏仁&可可玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉、盐用电动打蛋器打发至蓬松、颜色变浅，之后加入10克水搅打均匀，打一两圈就可以。

步骤 2

将两个熟蛋黄过筛，与黄油用刮刀拌匀。过筛时用小勺辅助更容易。

步骤 3

将拌好的蛋黄和黄油糊分成相等的两份分别放在容器里。其中一份加低粉50克、淀粉45克、杏仁粉5克，另一份加低粉50克、淀粉45克、可可粉5克，分别翻拌均匀成团。

步骤 4

整好的两份面团。

步骤 5

每份面团分成10克一个的小剂子，滚圆放到烤盘中。

步骤 6

把小圆球依次用大拇指按压一下，使面团呈现自然的裂纹。

步骤 7

把烤盘放入预热好的烤箱中层，165度，13-15分钟，饼干轻微上色即可。

步骤 8

出炉啦，好香啊！你看我已经忍不住吃了好几块了。

杏仁&可可玛格丽特饼干的小贴士

烤制温度、时间根据自己烤箱情况适当调整。

菜谱创建时间：2020-02-28 15:56:00