基础欧包练习

作者： 栗子梨子李

自己的欧包练习记录在这里。

用料

• 波兰种：
• T65面粉 15克
• 水 15克
• 干酵母 0.2克
• 主面团：
• T65面粉 150克
• 水 100克
• 波兰种 30克
• 盐 3克

基础欧包练习的做法步骤

步骤 1

69%含水量

步骤 2

71%含水量

步骤 3

亚麻籽欧包

菜谱创建时间：2020-02-28 15:27:42