超级简单的火锅鱼丸

作者： echo3851

用料

• 沙巴鱼 3条
• 盐 3克
• 料酒 15ml
• 水 65ml
• 木薯淀粉 100克
• 胡椒粉 少许

超级简单的火锅鱼丸的做法步骤

步骤 1

用刀背刮鱼茸，边刮边去掉筋膜。

步骤 2

加入胡椒粉和盐，分次加水，每加一次水用手拌匀，水被鱼肉吸收了再加！然后加木薯粉，继续搅拌，直到木薯粉和鱼肉充分混合。

步骤 3

烧一锅水，水开把鱼肉做出丸子放入，鱼丸浮起再煮一会儿，然后过冷水，完成。

超级简单的火锅鱼丸的小贴士

1在鱼肉里加水，水一定要分次加哦。 2.用手顺一个方向搅拌鱼肉，多搅拌一会，出胶口感更好！

菜谱创建时间：2020-02-28 15:08:56