糖桂花米糕

作者： 梦柔1968

儿时记忆

用料

• 糖桂花 适量
• 大米面 200克
• 糯米粉 50-60克
• 清水 适量

糖桂花米糕的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

200克大米粉加入50-60克糯米粉搅拌均匀，少量多次加入清水，和成颗粒状如图

步骤 3

用手抓捏成团，不散开，面就和好了

步骤 4

我用的是豆浆机里的滤网，借助勺子按压过筛

步骤 5

我过筛两遍，是为了口感更加细腻

步骤 6

我用的是蛋挞模具，提前刷油，模具装入一半米粉放上糖桂花再盖上一层米粉，这样就完成一个，依次做好放入蒸笼

步骤 7

水开后放上蒸笼计时，中火蒸20-30分钟

步骤 8

这是蒸好的状态

菜谱创建时间：2020-02-28 14:05:37