土豆打皮,冲洗干净
切成薄薄的土豆片或者用打片器打成薄土豆片
土豆片冲水,沥干
用开水炒一下,放入凉水过一遍,沥干
沥干后的土豆片内放入蒜末、生抽、耗油、鸡精、葱花、辣椒油,搅拌均匀。
放入盘内,美味的凉拌土豆片就好了