蒜蓉金针菇

作者： 赵大胖的小灶儿

用料

• 金针菇 半把
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 小米椒 4个
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 15粒

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

半颗金针菇，去掉根部，清水冲洗干净，再掰成一小撮一小撮的，整整齐齐的铺在盘中待用。

步骤 2

准备一个蒸锅，水烧沸过后，加入金针菇，蒸7～8分钟。

步骤 3

蒸好的金针菇会溢出许多水分，把多余的水倒掉，搁置一旁备用。

步骤 4

准备大蒜一头（喜欢蒜香味更浓郁的话，适量再加一些大蒜），剥去外衣，切成蒜末，小米椒小葱也切碎备用。

步骤 5

锅中放油烧热，各类材料的放入顺序是：先放入蒜末炒至浅金黄色，再加入小米椒和花椒。

步骤 6

关小火，加入生抽，盐和鸡精调味，最后再来一点白糖提鲜。

步骤 7

趁热将料汁浇在蒸好的金针菇表面，吃的时候再搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:21:56