煎烤牛排

作者： 仙岳山大王

一点点煎牛排的小心得 我的方法是先煎后烤 对于不太会掌握火候的人来说煎烤的方法容错率比较高

用料

• 牛排 1块
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

煎烤牛排的做法步骤

步骤 1

牛排冷藏解冻后，用厨房纸巾吸干表面的水

步骤 2

平底锅放适量的油，锅很热之后，每面煎约30秒至焦黄

步骤 3

两面都煎到焦黄之后，送入烤箱200度5分钟

步骤 4

撒上适量盐和黑胡椒

煎烤牛排的小贴士

重要重要 1. 这个参考的时间适用于“五指并拢”巴掌大，厚度约一指厚的牛排，不一样厚度的牛排煎的时间不变，烤的时间要适当延长 2. 烤5分钟是七分熟度 3. 盐最后再放 4. 烤完可以静置一会儿

菜谱创建时间：2020-02-28 10:44:41