比杨国福还香的进阶版自制麻辣烫，巨好吃！

作者： FUN局-局里夫人

超越杨国福版本的洪鑫福麻辣烫，哈尔滨人都知道～增加了过油的步骤，味道立马上层一个层次，好吃～

用料

• 牛油火锅底料 1/4包
• 牛奶 250ml
• 腐乳汁 半袋
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 麻酱 适量
• 麻椒 15颗
• 辣椒面 2勺
• 大蒜 3瓣
• 白糖 3勺
• 十三香 少许
• 陈醋 适量
• 你喜欢的所有食材

比杨国福还香的进阶版自制麻辣烫，巨好吃！的做法步骤

步骤 1

【煮菜】食材提前用水煮熟，煮熟后汤汁倒掉，只留着食材。

步骤 2

【熬汤】牛油底料放入锅中炒散，加入牛奶煮1分钟，放生抽2勺、白糖3勺、腐乳汁、蚝油、少许盐、鸡精。

步骤 3

【烧油】起锅烧油少量，油冒烟后放蒜泥，15颗麻椒，辣椒面2勺，十三香少许。

步骤 4

【调味】把步骤2熬好的汤汁倒入，步骤1煮好的菜中，浇上步骤3的热油，最后在上面放麻酱，蒜泥，醋，白糖即可

步骤 5

完成啦，真的比外面的麻辣烫好吃太多，重点是很香！！！

步骤 6

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比杨国福还香的进阶版自制麻辣烫，巨好吃！的小贴士

步骤2中的汤熬好后可以加入牛肉片或羊肉片煮熟，吃起来更爽哦！

菜谱创建时间：2020-02-28 10:28:29