印尼炒饭

作者： 小奉先哟

“印尼炒饭”印度尼西亚的传统食物，又叫姜黄饭，Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”，有别于亚洲其他国家的炒饭，因为使用大量的甜酱油和虾酱，味道更加强烈。带有印尼独有的特色，因此叫印尼炒饭。

用料

• 洋葱 半个
• 米饭 4碗
• 鸡蛋 两个
• 虾 10只
• abc酱油 10勺
• 叁巴酱 3勺
• 彩椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸 两块
• 青豆 30克
• 大蒜 4瓣

印尼炒饭的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、彩椒、洋葱切碎（鸡胸切丁）备用

步骤 2

煮水等沸，倒入胡萝卜和青豆，煮2-3分钟捞出

步骤 3

用刚才沸蔬菜的水，煮虾1-2分钟捞出、去壳，（提前把虾线去除）

步骤 4

鸡蛋打散，热锅下油，到入鸡蛋液搅散备用

步骤 5

热锅下油把洋葱碎和蒜碎倒入锅炒香

步骤 6

再下彩椒碎炒香

步骤 7

下鸡肉炒上色

步骤 8

把胡萝卜、青豆、虾、米饭、鸡蛋倒入过炒上色

步骤 9

下abc酱油和叁巴酱炒上色，最后下盐调味

步骤 10

最后摆盘，摆得不好仅供参考

印尼炒饭的小贴士

1、可以加番茄丁，个人不喜欢所以没买 2、叁巴酱没买，我是用干虾米加一些辣椒酱 3、注意几人份，弄多少材料，下酱油先翻炒上色如果还没上色就继续加

菜谱创建时间：2020-02-28 09:20:31