一鏖私厨--白萝卜这样吃！一看手就会

作者： 黄一鏖

极简的方式也能做出很多的美味呀！这道泡菜简直就是炸鸡的绝配，新手宝宝们看好比例，绝对不会一做就废！你们都是最优秀的宝宝！

用料

• 白萝卜 一根（1斤）
• 水 350ml
• 白醋 200ml
• 盐 20克
• 糖 100克
• 香叶 2片

一鏖私厨--白萝卜这样吃！一看手就会的做法步骤

步骤 1

把需要的食材准备好，萝卜我忘了拍照了，我称了一下萝卜的重量正好是500g，给萝卜洗干净，然后削皮，切块，大小我切成了三角△小块，可以稍微厚一点点，我切的估计有2㎝厚，然后圆圆的片中间一分为二，每一半可以分出3个△，水我提前用有刻度的奶杯装好了，醋是最后放，所以不用着急，把水倒入锅子里，再用奶杯量出要的醋的量就行。

步骤 2

水倒入锅子里，放入两片香叶，烧开..

步骤 3

水开后就可以关火了，然后放入20g的盐，

步骤 4

像我这样，倒进锅子里..

步骤 5

用勺子啊或者铲子啊之类的东西给搅拌均匀.然后去称100g白糖，不要问为什么用这么多糖，因为韩国炸鸡店的萝卜都偏甜口，我这个已经减过糖了...如果还是怕太甜，自己酌情哈，但是不要怪方子不好..

步骤 6

倒入锅中，我唠叨一句这时候已经是关火的状态了哈！放盐的时候就已经关火了！

步骤 7

继续用勺子搅拌均匀！糖溶化

步骤 8

最后把200ml白醋倒入盐糖水中就可以啦！这时候盐糖水是温乎的，直接倒入装萝卜的罐子里就可以了，等水凉以后再盖盖子哈！我这个水量刚刚好没过我的萝卜，当然也要看容器的量，如果量大，在我这个基础上可以加量，糖比例最大。

步骤 9

白白的萝卜被盐糖水泡着，看着还是很诱人的哟，解腻王者！配上我的炸鸡翅根，如此优秀！哈哈哈哈哈哈哈...

菜谱创建时间：2020-02-28 09:07:19