芸豆饼(消耗白芸豆泥)

作者： 传言不朽

想办法用掉做月饼馅没用完的白芸豆泥，忽略我乱挤的造型😂

用料

• 纯白芸豆泥 240克
• 中筋面粉 60克
• 糖(我用的木糖醇) 30克
• 盐 2克
• 泡打粉 4克
• 植物油 20克
• 可可粉(可不加) 10克

芸豆饼(消耗白芸豆泥)的做法步骤

步骤 1

准备240克无糖无油的纯白芸豆泥。 白芸豆泥的做法:白芸豆提前一晚泡水，第二天体积涨到两倍以上后去皮，加水煮软，捞出后放入纱布中挤出剩余水分。

步骤 2

在白芸豆泥中加入60克面粉、30克木糖醇(若用普通糖，由于比木糖醇甜可减5克)、2克盐、4克泡打粉、20克植物油搅拌均匀。 喜欢巧克力味的可以再加10克可可粉。

步骤 3

装入裱花袋挤成4cm直径左右的小圆饼，烤箱上下火120℃烘烤20分钟，可得并不怎么脆的甜咸口味小饼干。

芸豆饼(消耗白芸豆泥)的小贴士

做出来的饼干吃起来并不脆，故而应该也可以再加少量粉类变成不太粘手的状态上锅煎熟。

菜谱创建时间：2020-02-27 23:49:42