青豆饼

作者： 丽丽美食访

记得儿时妈妈最喜做这个豆饼，因为我爸爸和我都喜欢吃，每年到春天的时候妈妈都会做，那个时候只有春天的时候才有这种青豆，不像现在一年四季都有。这个豆饼要热的时候吃，但是冷了把它做成菜也是不错的，切成丝炒大蒜辣椒也美味！

用料

• 大米 500g
• 青豆 260克
• 姜 30g
• 韭菜 60克
• 盐 10g
• 水 适量

青豆饼的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡一晚上或者4个小时以上

步骤 2

浸泡好的大米加入青豆，韭菜和姜

步骤 3

加适量清水放入料理机打成米浆，水的用量能打动就可以。不要太稀了哦！

步骤 4

打好的米浆加入适量盐，搅拌均匀。

步骤 5

平底锅中放入适量油，倒入米浆，煎至两面熟透即可。

步骤 6

这个是翻了面的状态，差不多就可以起锅啦！

步骤 7

美味的青豆饼出锅啦！

青豆饼的小贴士

盐根据自己平时吃的口味加，因为有的人吃的淡有的咸所以就没有写盐的克数，米浆的浓绸就比平时烙饼的绸度稍微绸点就可以了

菜谱创建时间：2020-02-27 22:07:57