家常蘑菇炒肉

作者： 璐璐luluMo

用料

• 平菇、青辣椒、油、盐糖、生抽老抽、五香粉

家常蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

平菇撕成细条洗净，辣椒洗净切细丝，猪肉切丝。

步骤 2

热锅凉油下入肉丝，8分熟时加入少量的生抽老抽和一点盐，给肉来点底味。

步骤 3

将肉炒熟。

步骤 4

放入洗好的平菇，这时候放入盐，生抽老抽、蚝油、少量的五香粉、一点点糖，翻炒三至五分钟，这时候会发现蘑菇出水。

步骤 5

加入一碗左右的开水或者直饮水，开大火炖，蘑菇的香味在大火炖的时候就会被激发出来。

步骤 6

大火炖大约10分钟左右。

步骤 7

剩一点汤汁的时候把青辣椒丝放入锅内翻炒三至五分钟。

步骤 8

出锅啦～

步骤 9

换一个角度看👀

步骤 10

大家可以试试拌米饭。

菜谱创建时间：2020-02-27 21:07:47