家常黯然销魂叉烧（新手版）

作者： 喝瓶汽水先

太久没去茶餐厅了～ 好想吃茶餐厅美食🍳 烧鹅实在是弄不来，那就弄一个“黯然销魂叉烧饭”吧！哈哈哈 简单粗暴的制作方法，味道真的很广式，巨好吃的！ 很蜜汁叉烧的味道😁 我用的是瘦肉比较多的五花肉，因为我不吃肥肉～ 虽然知道肥瘦相间很好吃，但是我真的吃不了肥肉…… 大家选🐷梅花肉做出来会更香的。 喜欢吃的朋友，自己制作吧，真的很简单～～

用料

• 葱 1根
• 姜 几片
• 蒜头 几小瓣
• 蚝油 1勺（喝汤的陶瓷勺 ）
• 料酒 1勺
• 盐 6分之1勺
• 叉烧酱 2大勺
• 五花肉 800克

家常黯然销魂叉烧（新手版）的做法步骤

步骤 1

把葱、姜、蒜、蚝油、料酒、盐、叉烧酱放入大碗中腌制五花肉～ 按摩一下，我就用叉子捣腾了几下，隔夜腌制，一定要入味了，烤出来才好吃。 我昨天上午腌制的，今天上午烤😋

步骤 2

烤箱210度预热5分钟，然后把肉放在中层，210度先烤20分钟。拿出来，正反面刷上薄薄一层的叉烧酱，再放进烤箱烤15分钟即可。（ps：由于叉烧酱已经有果糖了，所以我没有刷蜂蜜，直接刷薄薄的叉烧酱，颜色漂亮，味道更足，吃起来就很蜜汁叉烧，不会太甜。）

步骤 3

由于大家买的肉厚度都不一样，烤箱的时间大家做个大概参考。第二次烤的时候，可以观察一下，如果看到肉的边边已经微焦，其实就可以关掉烤箱了～～ 不一定要等足时间哦🤪

步骤 4

香喷喷热乎乎～ enjoy it😉

家常黯然销魂叉烧（新手版）的小贴士

烤箱底层一定要要放个烤盘，铺上锡纸！！！！ 不然洗烤箱或者烤盘，会洗到让你怀疑人生的！ 底层烤盘要铺上锡纸！！ 底层烤盘要铺上锡纸！！ 底层烤盘要铺上锡纸！！

菜谱创建时间：2020-02-27 20:32:34