傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）

作者： 可哩的吃饭日常

香菜爱好者的天堂 嘻嘻嘻

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 一大把
• 蒜 2瓣
• 小米辣 适量
• 淀粉 2勺
• 老抽 一滴滴
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺

傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加料，拌匀。 加：料酒1勺，淀粉2勺，生抽一点点，还可以放一点胡椒粉和花椒粉。

步骤 2

姜蒜切片，香菜切段，小米辣切段。

步骤 3

热油，下姜蒜，炒香。 下牛肉，炒九成熟，倒出来备用。

步骤 4

炒香小米辣，下牛肉继续炒。

步骤 5

下香菜，翻炒。 加1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，翻炒至料酒炒干。

步骤 6

吃。

傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）的小贴士

我用的是大芫荽，傣味经常用，比香菜更香。普通香菜也是可以的。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:32:04