大白菜先切成细丝,然后剁碎
面粉里放入酵母粉,然后用温水和面,活好的面放到温暖处,发至两倍大
发好的面,放到面板上,然后揉搓排气
肉馅是绞好的,五花肉,有限里放入生抽精盐,还有适量的色拉油,再放上一勺猪油,最后放上少许的鸡精,顺着一个方向搅拌,最后放上白菜
面皮要擀成中间厚两边薄,然后放上肉馅包起来就可以了
白菜剁碎之后要放到盆里,然后撒上少许的盐腌制15分钟,白菜出水之后,把白菜攥干