简易家常菜之洋葱炒羊肉

作者： 楠宝儿射手

疫情期间，家中的菜寥寥无几 再继续坚持两天就能申请外出购菜💪 虽然已经在家长肉一个月了， 今儿再给自己补补肉吧😄 听说吃“肌肉”不长肉的 为了安慰下自己，特意选用的羊腿肉 来吧，【真】家常菜，操练起来！

用料

• 羊腿肉（喜欢吃就多放） 300克
• 白洋葱（紫色的也行） 1个
• 大蒜 2－3瓣
• 葱绿 1小节
• 酱油（参考调料勺） 3勺
• 盐（参考调料勺） 1小勺
• 孜然粉（匹配个人口味） 任意量
• 蚝油（参考调料勺） 1勺
• 十三香/五香粉 1勺

简易家常菜之洋葱炒羊肉的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.羊腿肉半冻状态，切成骰子块 2.洋葱切长条

步骤 2

备菜：蒜切片，葱绿切碎块

步骤 3

热锅下油，待油热下入羊肉块煸炒，至表面微焦

步骤 4

待羊肉表面呈微焦状，下入蒜片和葱花继续煸炒10秒～15秒，加入少量酱油翻炒均匀

步骤 5

酱油翻炒均匀后，加入孜然粉继续翻炒10秒－15秒（我们家比较爱吃孜然味，故加的比较多）

步骤 6

接上一步骤： 1.先加入洋葱翻炒20秒～30秒 2.再加入盐和十三香（或者五香粉）翻炒均匀 3.最后加入少许蚝油翻炒至洋葱熟透即可起锅

简易家常菜之洋葱炒羊肉的小贴士

1.如果喜欢辣口的，可在加葱蒜的同时加入小米椒碎 2.如果喜欢吃香菜，可在快起锅的时候加入香菜段翻炒出锅即可 3.喜欢吃炒饭和炒面的，可下入熟面或者剩米饭翻炒出锅，味道也是极好的

菜谱创建时间：2020-02-27 18:12:02