韩式泡菜包子

作者： Yenny南南

离开家乡，在异地工作已有五年，今天突然很想吃之前在家奶奶和妈妈做的泡菜包子～今天兴致冲冲来挑战一下！

用料

• 面粉 300克
• 泡菜 半颗
• 豆腐 半块
• 猪肉 200克
• 红薯细粉 100克
• 大葱 半根
• 蒜 7瓣
• 辣椒面 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 半勺
• 蚝油 半勺
• 胡椒粉 一点点

韩式泡菜包子的做法步骤

步骤 1

先在面粉加入水，揉成面团，用盖子盖上，接下来可以做馅儿啦～

步骤 2

红薯细粉先泡在水里一段时间，然后放进开水煮到面条发软，捞出后，用冷水冲一遍。

步骤 3

把面条剁碎

步骤 4

拿出半颗辣白菜，同样剁的稀碎。

步骤 5

拿过滤网，把剁好的泡菜放里面，把汁拧干。

步骤 6

豆腐也用同样的方法，装进过滤网，剁碎，拧干水分。

步骤 7

接下来，在煎锅上擦点儿豆油，把事先剁好的猪肉粒放进锅里翻炒，添加一点胡椒粉，炒熟。

步骤 8

把所有的材料倒进盆里，加入之前剁碎的葱和蒜，再放两勺的辣椒面，一勺酱油，半勺盐，半勺蚝油。

步骤 9

戴上一次性手套，把所有材料搅拌一下，搅匀。 接下来就开始包啦～

步骤 10

把之前揉好的大面团，按适合的大小分成若干个小面团。

步骤 11

先按包饺子的办放入一勺馅儿包好

步骤 12

然后把两边贴在一起～就成韩式包子(만두)的样子啦～是不是很简单？

步骤 13

包好的一盘等待下过的包子花束🌸

步骤 14

毕竟是第一次自己尝试，样子虽不是很好看，但是味道很不错哦(´-ω-`) 大家也来试一下吧～

韩式泡菜包子的小贴士

皮可以适当比包饺子的时候厚一些，不然包的时候总是会裂开。。

菜谱创建时间：2020-02-27 17:14:30