让毛孔都舒畅的酸辣粉

作者： Tina日食记

重庆名片不止火锅 ，还有酸辣粉。

用料

• 红薯粉条 200克
• 酥花生米 1勺
• 前腿肉馅 2两
• 辣椒粉 半勺
• 花椒粉 半勺勺
• 花椒粒 少许
• 姜蒜米 少许
• 葱花 少许
• 香菜 少许根
• 黄豆酱 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许

让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法步骤

步骤 1

温水泡酸辣粉

步骤 2

热锅少少的冷油，最小火炒花生

步骤 3

几分钟就变色酥脆了。

步骤 4

肥瘦腿肉、姜米剁碎。

步骤 5

花椒、胡椒、姜蒜粉（可不放）、白酒,调肉，黄豆酱和老抽，备好

步骤 6

.火大，热油炒肉馅。

步骤 7

加酱，火小一点，熬一会儿。

步骤 8

榨菜、葱花、香菜碎、姜蒜米准备好。

步骤 9

芝麻、酥过地花生米？花椒粉辣椒粉放碗里，各放一边，吃得麻辣就多放。烧热油，淋在花椒海椒一边。

步骤 10

加姜蒜米、鸡精、生抽、醋，少许盐，加骨头汤（没有就放开水）。

步骤 11

开水煮粉条几分钟，能夹断就好了，煮点青菜。 粉条放入调料里，加肉酱、葱花、香菜。

菜谱创建时间：2020-02-27 16:01:52