酸辣土豆丝

作者： 小李的一日三餐

分享个家常炒土豆丝，酸酸辣辣脆脆的，炒鸡好吃😋

用料

• 土豆 1个
• 盐 一小勺
• 醋 一勺
• 干辣椒 三个

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水，多换两次水，冲掉淀粉，锅中烧水，水开放土豆丝焯40秒左右，这一步很关键，捞出控干水分，放进冷水盆里备用

步骤 2

锅中放油，油六七成热放葱，干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒均匀，加入适量盐和醋，喜欢青椒的也可以加点青椒在里面。

步骤 3

出锅

酸辣土豆丝的小贴士

1️⃣醋和盐根据个人口味调整

菜谱创建时间：2020-02-27 15:51:56