无敌烤箱烤鱼

作者： 太阳花cccc

用料

• 草鱼 1条
• 盐 半勺
• 姜 1片
• 料酒 5勺
• 孜然粉 3勺
• 油 适量
• 洋葱 半个
• 葱 5根
• 花椒 20粒
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 适量

无敌烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼剖开去掉黑色的膜，打花刀，放入盐，料酒，孜然粉，葱，姜丝，抹匀鱼身腌制（30分钟以上）

步骤 2

烤箱上下火230°预热，鱼身刷油，再抹一层孜然粉，放入烤箱中层，烤10分钟

步骤 3

（炒料过程忘记拍了）半个洋葱，一头蒜切碎，下油锅炒制发软，加入豆瓣酱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉（看自己能吃多少辣流放多少）耗油炸香。出锅前放入小葱段。均匀的铺在鱼身上。

步骤 4

同样的温度，再入烤箱烤5～8分钟（注意观察）

步骤 5

叮～时间到，从烤箱拿出，洒上葱段，香喷喷的烤鱼就做好啦

步骤 6

开吃啦～（鱼肉特别嫩）

菜谱创建时间：2020-02-27 15:10:13