不放味精的菜花

作者： Jerry厨大师

这道菜味道美极了！

用料

• 菜花 1颗
• 葱花 30克
• 碎肉 50克
• 姜片 5片
• 蒜片 10片
• 十三香 0.5勺
• 生抽 2勺

不放味精的菜花的做法步骤

步骤 1

准备配料：生肉或熟肉切长条， 蒜片，姜片，葱花

步骤 2

蒋菜花整理好洗净，焯水3分钟捞出

步骤 3

捞出后颜色大致是这样的。

步骤 4

起大火，热锅加油(可以是猪油)，油温8成熟加肉翻炒至金黄色后，加入葱姜蒜，生抽，十三香爆锅。炒至焦黄色后加入菜花！

步骤 5

继续大火翻炒，加入盐少许。看个人口味

步骤 6

炒出蒸汽待尽，水份逼出后出锅！注意别糊了哦，火大可以转中火

步骤 7

基本上色后装盘

步骤 8

色香味俱全

步骤 9

翻炒时轻一点，不然菜花会炒碎！

步骤 10

ok

菜谱创建时间：2020-02-27 15:09:59