陕北老汉的黄馍馍

作者： 下饭大姑妈

https://m.iqiyi.com/w_19rr6vhq45.html?key=591a3d5e95c34d3f4e2373d2df3fd506&msrc=3_31_56&aid=1455030809&tvid=1455030809&cid=21&identifier=weixinv1&ftype=27&subtype=1&vip_pc=0&vip_tpc=0&p1=2_22_222&social_platform=link 实在是很喜欢吃这个，原作也不放酵母发酵，高手…纯截图转了，今儿自己做了放酵母的，过几天传图…

用料

• 糜子面
• 红枣
• 红豆
• 白糖

陕北老汉的黄馍馍的做法步骤

步骤 1

糜子(mei)二声

步骤 2

嗯，本人身体不好，吃东西都是食疗最好…

步骤 3

中🔥炒香糜子面

步骤 4

老汉说这是他的秘密

步骤 5

加常温水和面

步骤 6

水量就是边加边混合，到没有干面即可

步骤 7

盖好湿屉布，发酵一夜

步骤 8

馅儿料是红豆和大枣

步骤 9

如图比例，煮软豆子和大枣碾压成泥

步骤 10

发酵好的糜子面拍成面饼

步骤 11

夹馅儿

步骤 12

收口

步骤 13

开水上锅，大火蒸20分钟，蒸熟焖3分钟开盖即可

菜谱创建时间：2020-02-27 14:52:50