电饭煲蜂蜜面包

作者： 卡比西

疫情期间不乱跑，家家都把大厨搞！ 终于到霍霍面粉的时候了！ 电饭煲蜂蜜面包，简单方便，小白都可做。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 牛奶 125克左右
• 油 30克
• 蜂蜜 适量

电饭煲蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，鸡蛋搅匀，加入牛奶，搅成面絮。加入食用油，揉压成团，不用成膜。揉个半小时吧，比较费手一些，可以一边追剧。

步骤 2

醒面。我用的蒸烤箱自带的发酵功能，1小时半。没有蒸烤箱的可以盖保鲜膜，室温发酵2小时吧，发成2倍大差不多。看下图。

步骤 3

醒发好后的面团，拿出揉压排气，切成大小均匀的面团。

步骤 4

每个小面团擀成长条状，撒点喜欢的果仁果脯，卷起来，对半切一下。

步骤 5

电饭煲内刷油，底部刷多一些，侧面也要刷，再刷一层蜂蜜。把卷好的面团摆入电饭煲内，再次发酵30分钟。

步骤 6

二次发酵好后，在面团上刷蛋液，刷蜂蜜，洒点芝麻或者椰蓉。按煮饭键，我用的松下，精煮45分钟，好了以后保温又闷了一会儿。如果是电压力锅，直接按蛋糕键。

步骤 7

出锅，一开盖立刻再刷一层蜂蜜，再盖起闷5分钟，表面会更金亮。

步骤 8

成品

步骤 9

底部焦焦脆脆，不喜欢焦脆底的，可以时间控制在40分钟左右。

步骤 10

内里蓬松绵软，我喜甜，所以放了很多葡萄干。可以根据自身喜甜程度，控制糖量。

菜谱创建时间：2020-02-27 14:38:58