蜜汁叉烧

作者： RITACHAN

用料

• 肉
• 叉烧酱
• 蚝油
• 酱油
• 盐
• 白沙糖
• 葱
• 姜
• 蒜
• 蜂蜜

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

首先将猪肉🐷切成条状。 后加入适量叉烧酱、耗油、酱油、白砂糖、盐、葱、姜、蒜，搅拌腌制（根据自己口味添加）。

步骤 2

把刚腌制的猪肉放到冰箱腌制至少4小时以上直至入味。（PS：我一般腌制一个晚上，如果想腌制时间短，可以用牙签把猪肉都戳一下）

步骤 3

把腌制好猪肉放进烤箱（PS：碗中腌制肉的酱汁先不要倒掉，后续会用到，增加叉烧的上色度），上下火🔥180度。 先烤20分钟1⃣，拿出来用刷子把腌制猪肉的汁刷在肉上面并翻面，再放进烤箱烤20分钟2⃣，再拿出用刷子刷上蜂蜜🍯并翻面，再烤10分钟左右3⃣，共计50分钟 （因为我比较喜欢吃烤干的叉烧😂，正常烤30分钟以上一般就可以😋）。

步骤 4

烤的叉烧就好啦🥩，然后切成一片片😍

步骤 5

实在太好吃了😍我爸爸说以后不用买外面的叉烧了🤓

步骤 6

这个是肥叉烧😂我妈妈超级爱吃

蜜汁叉烧的小贴士

①腌制猪肉建议腌制一个晚上，保证肉里面都非常入味。 ②烤的时候注意翻面烤，并刷上腌制酱汁，直接影响烤好的叉烧的颜色。

菜谱创建时间：2020-02-27 14:33:10