一半烤箱一半锅炖版烤鱼

作者： 喵喵汪汪1

下班前特别想吃烤鱼，本来想点外卖，但是外卖店看了一圈都觉得不好吃，还是自己做来的放心，下班就去买了鱼😎

用料

• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 酱油 4勺
• 胡椒粉 适量
• 红油豆瓣酱 1大勺
• 香菜 适量
• 大蒜头 适量
• 生姜 适量
• 鲈鱼 1只

一半烤箱一半锅炖版烤鱼的做法步骤

步骤 1

把处理好洗干净的鲈鱼划花刀，方便入味。把生姜和葱放在鱼肚子里，等会烤的时候不会焦。鲈鱼表面涂抹一些料酒和盐，正反两面都放，不要太多，一点就够了。

步骤 2

让鲈鱼放着腌制一会，打开烤箱预热到200°。取适量的锡箔纸或者油纸，四周叠一下。等会鱼放在上面烤制后会出汁，防止溢到烤盘里面。

菜谱创建时间：2020-02-27 13:20:13