紫薯蒸熟,用叉子碾成紫薯泥,加入全麦粉,搅成面团。 不需要加水~揉好的面团比普通的白面团延展性强很多,有点像橡皮泥的质感。
拿一个汤圆包进去
揉成喜欢的形状,上锅蒸10分钟。 我还做了一个榴莲馅儿的。
切开会流沙,很香很满足。如果不为了拍照建议不要切开╮(╯_╰)╭
如果有椰子粉奶粉或者牛奶可以加一些到紫薯里,味道应该会更好。