换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多

作者： 小馋食光

还没有解禁，有的是时间提升厨艺 同样是菜盒子 ~盘龙菜盒换种包法，换种心情……

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 适量
• 海米 小青菜 香菇 葱 适量
• 调和油 盐 胡椒粉 姜粉 十三香 香油 麻油 适量

换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、温水搅成面絮

步骤 2

和好成面团，盖好，醒面20分钟

步骤 3

期间准备馅料食材~干香菇3朵提前泡发好；海米提前泡好

步骤 4

小青菜切碎 葱、香菇和海米切碎剁蓉

步骤 5

加入盐、姜粉、胡椒粉、十三香、香油、麻油和调和油

步骤 6

充分拌匀备用

步骤 7

醒好的面揉成长条状

步骤 8

分面剂子

步骤 9

取出一个面剂子，继续揉成长条状

步骤 10

取出一个面剂子，继续揉成长条状

步骤 11

沿一边开始，一直全部捏合好

步骤 12

然后盘起来，用擀面杖轻轻擀开即可 以上步骤重复数次

步骤 13

煎锅预热加油，放入盘龙饼 持续中、小火

步骤 14

翻面 直至熟透且两面金黄

步骤 15

盛盘 多一份心思，多一点食欲哦~

换种方式吃菜盒~香菇青菜加海米，盘起来趣多多的小贴士

1.准备馅料时，小青菜千万不能剁，容易出水，还影响口感；盐一定最后放，最好包之前在放 2.准备馅料时，除香油麻油外还另加了调和油，就是要油多些，好封住食材中的水份，因为素馅不同于肉馅，本身馅料散不易包，如果出水就更不容易包，而且口感也不好 3.馅料用姜粉代替的姜沫，因为家里有个挑食的声明不让放 4.这次的面没醒到位，饼皮在煎的时候周围有些炸开口了

菜谱创建时间：2020-02-27 12:32:33