挂面还可以这么做 零失败的 咖喱拌面

作者： 麻烦你可口可乐加冰块

食材和步骤都超简单 新手也能做的 美味咖喱拌面🐈

用料

• 挂面 1把
• 咖喱 1/5块（1人份）
• 蒜 1瓣
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 半根
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1小块

挂面还可以这么做 零失败的 咖喱拌面的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 胡萝卜半根切片，火腿肠切片，豆腐切片。

步骤 2

咖喱1人份，大概这么大。

步骤 3

大火烧水，水开后下一人份面条。煮至面条熟了。

步骤 4

将煮好的面条迅速捞到一个装有凉水的容器中，备用。

步骤 5

大火倒适量油，油微微热后加入大蒜、胡萝卜火腿肠片翻炒至材料熟了。 可以自己用筷子夹一片尝尝。

步骤 6

菜熟了以后，加入适量水，没过食材，煮开。

步骤 7

水沸腾后，下豆腐，继续煮开，转小火。

步骤 8

转小火加入咖喱块融化，记住要不停地搅拌防止糊锅。如果这时觉得水少了可以再加点。 （加入咖喱块融化的时候，一定要转小火或者关火！！！否则容易糊锅）

步骤 9

加入荷包蛋🙊 吸饱了汤汁的荷包蛋真的超绝美味

步骤 10

关火🙉 将凉水中的面条捞出，沥干水分，装到盘子里，再浇上煮好的料。拌匀，开吃😍 也可以直接将沥干水分的面条放到锅里搅拌均匀，更入味🍺 爽滑的面条裹上浓浓的咖喱酱，每一口都无敌满足。再咬一口吸饱了汤汁的荷包蛋，完美。🙉 舔盘👍

挂面还可以这么做 零失败的 咖喱拌面的小贴士

1.融化咖喱块的时候一定要转小火或者关火，否则容易糊锅。 2.水量最开始可以少一些，末过食材即可，觉得不够慢慢再加一些。 3.注意食材的放入顺序，容易熟的后放。 4.面条煮熟后一直放在凉水里备用，需要的时候再捞出，可以防止黏连。 5.其中的蔬菜和肉类全部可以替换成自己喜欢的，冰箱里有什么就可以放什么。

菜谱创建时间：2020-02-27 10:34:48