上汤娃娃菜

作者： leev

用料

• 娃娃菜 1棵
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 虾仁 5粒
• 红彩椒 半个
• 大蒜子 3瓣

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜去头8开，皮蛋、火腿肠、红彩椒、大蒜子切小粒；

步骤 2

油锅（山茶油）稍加点猪油，大蒜子入锅爆香，依次加火腿肠、皮蛋、虾仁红彩椒，翻炒（每加一样翻炒片刻）；

步骤 3

出味后加娃娃菜翻炒，略熟后（1、2分钟）后加大碗半碗清水；

步骤 4

汤汁变成乳白色，加盐少许蚝油

步骤 5

撒葱，出锅

上汤娃娃菜的小贴士

加水前注意观察娃娃菜熟程度；清水可换成高汤。

菜谱创建时间：2012-05-20 20:56:02