万能凉拌汁

作者： 天蓝蓝的家常菜

买了雷笋，做个凉拌雷笋，那就少不了万能的凉拌汁啊。万能凉拌汁，顾名思义，可以拌各种食材，一碗料汁可以搭配很多菜呢，试试吧！可香了！ 凉拌汁制作如下： 一勺辣椒面、一小勺花椒面、三瓣蒜切成蒜末、一根小葱切碎、一勺熟的白芝麻、三个小米椒，放入碗中，油熬到冒烟，倒入碗中不停搅拌，再加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺盐 搅拌均匀就可以了。

用料

• 辣椒面 1勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 花椒粉 1勺
• 熟白芝麻 1勺
• 小葱 1根
• 食用油 50克
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

万能凉拌汁的做法步骤

步骤 1

准备：一勺辣椒面、一小勺花椒面、三瓣蒜切成蒜末、一根小葱切碎、一勺熟的白芝麻、三个小米椒切好，放入碗中

步骤 2

锅中放食用油，油熬到冒烟，倒入碗中不停搅拌，接着再加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺盐 搅拌均匀就可以了。

万能凉拌汁的小贴士

油倒入时不停搅拌，香气四溢

菜谱创建时间：2020-02-27 09:41:02